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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 喝對了才有效!不可不知的優酪乳4好處

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優酪乳正夯,走進超市也是滿滿的發酵飲品,都在提醒消費者,優酪乳裡面有好菌,可以幫助腸道蠕動,維持腸道消化機能?但真的有這麼神奇嗎?請臺北醫學大學營養學院副院長陳俊榮教授,一一破解網路迷思,同時了解喝優酪乳對身體健康有多少好處。

好處1優酪乳更適合乳糖不耐症患者

優酪乳 是屬於發酵乳製品,在牛奶中加入一些菌酛,經由發酵過程,營養成分基本上和牛奶成分差不多,包含蛋白質、脂肪、乳糖,而乳糖分解就變半乳糖跟葡萄糖,因此喝優酪乳「或許」可以減緩乳糖不耐症。

好處2:調節腸胃道

市面上有看到很多不同品牌或訴求的優酪乳,其實主要都是牛奶成份,只是 放入不同菌種,最常見的就是乳酸桿(Lactobacillus)和雙叉桿(Bifidobacterium),從科學文獻來看,大多添加的菌種,主功能是在調節腸胃道功能。

好處3:抑制過敏反應

乳酸菌在發酵過程中會產生機能性物質,透過腸道和人體產生交互作用,甚至有一些菌種強調可以抑制過敏或調節免疫系統。

好處4:改善腸道菌相

影響腸道菌相的最主要因素來自於我們所攝取的食物, 長期飲食不均衡,易導致腸道菌相變差,透過攝取優酪乳,可以改善腸道菌叢生態,讓腸道菌相恢復到比較健康的狀態,陳俊榮教授說這是優酪乳一個很重要的功能。

優酪乳自己做比較好?其實花錢買比DIY更安心

陳俊榮教授說優酪乳、優格等發酵的乳製品,不建議自己做,原因在於台灣氣候潮濕悶熱,常常會有雜菌汙染的問題,如果做壞了,可能會產生有毒物質,輕則拉肚子,嚴重可能會破壞腸道細胞引發其他食品安全問題。

網路傳言:可以防輻射?專家:理論上或許有可能

輻射有很多種,有些一張紙就能阻擋,有些連鉛塊都擋不住,要說能防輻射可能有點牽強,陳俊榮教授認為,優酪乳主要讓身體達到抗氧化抑制發炎反應,所以理論上或許有可能減輕輻射帶給身體的傷害。

網路傳言:中午喝最好?專家:記得喝就好啦!

這傳言沒有什麼科學根據,身體所缺乏的鈣質,不管何時喝,都一樣會被消化吸收,不會因為因為攝取的時間不同而影響吸收。

網路傳言:可以舒緩情緒

優酪乳在發酵過程,乳酸菌會去分解蛋白質,有可能產生一些讓神經舒緩的胜肽,所以理論上是有可能的,但在攝取量多寡以及身體的實際反饋狀況,則有待更進一步的研究

網路傳言:居然能夠解酒!專家:應該可以

解酒就是提高肝臟代謝酒精的功能,優酪乳可以維護腸道上皮細胞的完整性,進而延緩酒精的吸收;因此一方面提高肝臟代謝功能,一方面抑制酒精吸收,從營養生化學的角度 而言,「應該」會有這個功效。

網路傳言:可以防止老化?專家:搭配飲食規劃效果更佳

要避免老化就是抗氧化,食物中的抗氧化物質可以抗氧化,應該就可以達到抗老化。至於肥胖,陳俊榮教授認為調整體重需要長期的飲食計畫,靠單一食材來達到目的很難,建議喝優酪乳可搭配攝取高纖蔬果,進行長期飲食規劃,才能在抗氧化、防老上達到更佳效果。

 冰島隊都是業餘? 駐華大使闢謠

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旺報【記者孫曜樟╱綜合報導】

冰島首登世界盃舞台,第一戰就以逼和曾奪2屆大力神金盃的阿根廷打響名號,這場比賽的焦點當屬撲出梅西點球的門將哈爾多森,隨後,冰島隊成為世人矚目焦點,隊內有很多業餘球員的傳言更頻在網路上出現。但冰島駐中國大使古士賢接受陸媒訪問時澄清表示,整個冰島隊都是由職業球員組成,冰島全國大約有100名職業球員,他們多在冰島國外踢球,效力於歐洲各大聯賽。

「許多商店都關門了,各類活動都取消了,周六本來是很多婚禮舉行的時候,也都推遲了,到處都是看球的人。」冰島駐中國大使古士賢描述16日對戰當天,冰島首都雷克雅未克的盛況時,嘴角忍不住上揚。據冰島足協官方資料統計,這場比賽在冰島的收視率高達99.6%」。古士賢受訪前還特地脫下西裝換上冰島隊的球迷服,並說「這樣的球衣在冰島幾乎是人手一件。」

導演門將 擋下梅西

與阿根廷之戰的焦點毫無疑問屬於撲出梅西點球的冰島門將哈爾多森,他的縱身一躍不僅讓阿根廷巨星梅西無功而返,也把自己送上了各大媒體的頭版頭條,世人們很快就發現,這位門將同時也是可口可樂2018年世界盃冰島地區廣告的導演,他執導的作品也是相當精彩。一時間,「導演型」門將被塑造成「醜小鴨變天鵝」,業餘球員擊敗世界巨星的勵志故事,在各大社交媒體上瘋狂轉載,同時冰島隊內有很多業餘球員的傳言;也頻頻出現在網路上。

不排斥發展第二職業

古士賢澄清,整個冰島隊都是由職業球員組成,冰島大約有100名職業球員,多在國外踢球,效力於歐洲各大聯賽。其中不乏像來自英超埃弗頓隊的西於爾茲森、德甲奧格斯堡隊的芬博阿森這樣的名將,門將哈爾多森則是效力於丹麥足球超級聯賽蘭德斯俱樂部。冰島球員都很清楚職業足球生涯都很短暫,他們對發展第二職業這件事情沒有排斥,並隨時準備著回歸正常生活。

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