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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吳鳳下廚做愛心 站台華山辦桌活動 : 【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】藝人吳鳳10日穿著廚師服，出席華山基金會舉辦「107 Coin x MaMa Love百年情‧萬歲宴」公益餐會記者會，他與總鋪師阿賢師一起煮辦桌料理給兩位獨居奶奶，吳鳳表示，「5月5日那天會有很多獨居者會跟我們一起過節，大家開心吃飯感受到一家人的溫暖。」 今年華山基金會首次舉辦公益辦桌活動，10日邀請吳鳳與北投知名總舖師阿賢師站台，吳鳳當場向阿賢師討教一些做菜技巧，吳鳳說，「總舖師動作要很快，因為煮菜一次菜就要給好幾百人，但是我做一道菜我要花一小時，」阿賢師笑說，「練久了就會了，我用半年就可以教會你了。」 「在土耳其時，我們做牛肉料理時也會放油，不過是放奶油，所以會比較重口味，」身為土耳其裔的吳鳳表示。他與阿賢師在廚房房忙著切鮑魚、三星蔥以及在淋香油在魚上等，製作出適合長者的口味，最後將佛跳牆、櫻花蝦米糕、蒸魚等豐富菜色端上桌，吳鳳也親手餵食長者，現場氣氛相當溫馨愉悅。 「菜色好吃，而且還有知名主持人吳鳳餵我，我覺得我這一輩子也不會碰到第二次了，」75歲的獨居奶奶陳惠娟開心地表示，這場活動讓她覺得很開心，相當有意義。80歲的黃秋子奶奶則表示，「相當期待這些料理，能夠讓我回憶古早味辦桌。」 華山基金會副主任表示，「邀請你生命中最重要的人一起回味老味道，這次預計席開100桌，目前距離時間不到一個月，不到三成，希望大家多多響應。」 這場公益餐會將於5月5日在新北市中和區烘爐地室內廣場舉辦，主要服務全台失能、失智、失依的長者。
全球暖化致南極融冰加速 恐重創全球海岸線 : 一份發表於「自然」期刊的最新研究警告，南極洲的冰層正加速消融。研究指出，自一九九二至二○一七年，南極冰層已融冰逾二.七兆公噸，導致海平面上升近八公釐，估計融冰速度自二○○七年以來增加三倍。若未來十年未遏止全球暖化以減緩融冰速度，到二○七○年全球海平面將上升超過一公尺，全球沿海地區都將受到嚴重威脅。 南極洲幅員約為美國加墨西哥的國土面積，全世界的淡水有百分之六十至百分之九十蘊藏在南極洲的冰層中，若全部融化，可使全球海平面上升58公尺。因此融冰問題讓科學家格外重視。 美國航太總署（ＮＡＳＡ）及歐洲太空總署（ＥＳＡ）等機構在內的八十四名科學家，使用十至十五顆衛星，以二十四種不同方式檢視融冰，並且採用地面和空中測量以及電腦模擬，以觀測南極及格陵蘭的冰層融化情況。 科學家估計，過去四分之一世紀以來，南極冰層融化的水量已使海平面上升約七．六公釐。九二至一一年間，南極每年失去近八百四十億公噸冰量。一二至一七年間，南極融冰速度增加至每年兩千四百一十億公噸。依此速度，至本世紀末，單是南極融冰就會導致海平面上升十五公分，還不計入其他地區的融冰。 研究發現，融冰最多的地區是西南極洲及南極半島，西南極洲因上方臭氧層破洞較大，紫外線輻射導致融冰速度大增，近期有超過百分之七的融冰發生在西南極洲。 據估計，全球百分之六十至九的淡水凍結在南極冰層中。南極面積約等於美國加墨西哥的加總，若南極冰層全部融化，全球海平面將上升大約六十公尺。研究主筆、英國里茲大學教授謝波德表示，南極冰層於過去十年間加速消融，導致海平面上升的速度高於過去二十五年任何時候；光是南極的融冰，就可能足以在本世紀末使海平面上升約十五公分。里茲大學教授薛帕德表示，以紐約布魯克林區為例，屆時當地將從現在每年約淹水一次變成每年淹廿次。 科學家表示，融冰情況嚴重主因為全球溫室氣體排放所造成的暖化現象，若未來十年無法加以改善，在二○七○年恐致全球海平面上升超過一公尺，全球沿海地區都將受到嚴重威脅。（吳雯淇／綜合外電報導）
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